New York Extra Bar 1kg Bohnen

New York Caffe Extra Bar 1kg Bohnen aus 40% Arabica und 60% Robusta aus den Top-Anbaugebieten Südamerikas, Mittelamerikas und Asiens. New York Kaffee Espresso Extra Bar 1kg Bohnen ist Sehr gut für Espresso, perfekt für Latte macchiato und Cappuccino und sehr gut für Frühstückskaffee oder Café Crème

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Produktinformationen New York Extra Bar 1kg Bohnen

New York Extra Bar 1kg besteht aus einer außergewöhnlichen Mischung von 40% Arabica Bohnen und 60% Robusta Bohnen aus Südamerika, Mittelamerika und Asien. Er besitzt eine sehr gute Crema Bildung und einen mittleren Koffeingehalt.

Vom Geschmack her ist der mittel- bis dunkelbraun geröstete New York Caffe Extra Bar 1000gmittelkräftig, vollmundig, fruchtig, aromatisch und mit einer leichten Säure. Durch das perfekte Zusammenspiel von Röstung und Mischung und nicht zuletzt wegen des 60%igen Robustanteils, der dem Kaffees seinen "Charakter" verleiht, ist er sowohl prädestiniert für die Herstellung von Filterkaffee, als auch für Cappuccino, sowie für Espresso, für Frühstückskaffee und Café Crème.

Der New York Kaffee Espresso Extra Bar 1kg eignet sich perfekt für die Zubereitung von Kaffee und Kaffeegetränken im Kaffee Vollautomat, falls Sie eine Möglichkeit haben die Bohnen zu mahlen, ist er auch vortrefflich für Siebträgermaschine, Espressokocher und French Press geeignet.

New York Caffe wurde zu Beginn der 30er Jahre von Ugo Incerpi, dem Inhaber der Bar New York gegründet. Er erwarb eine Maschine zum Rösten von Kaffee, um seine anspruchsvolle Kundschaft, die zur Erholung und zum Kuraufenthalt nach Montecatini kam, mit einem ganz besonderen Kaffee zu überraschen.

Das Ergebnis war ein köstlicher Kaffee, was sich innerhalb kurzer Zeit herumspach. Sonntags reisten sogar Gäste aus Florenz an, um in den Genuss des Kaffees von "Sor Ugo" zu kommen. Seit Mitte der 30er Jahre gilt die dunkelhäutige Frau mit den Kaffeebohnen auf der Verpackung als Markenzeichen für "Caffè New York".

In den 50er/60er Jahren erweiterte Oscar Onori, Schwiegersohn von Ugo Incerpi, die familiär geführte Rösterei. Von da an konnte "Caffè New York" an Bars und Restaurants der ganzen Toskana genossen werden. In jenen Jahren entstand auch der "Primeros", eine milde Spezialmischung, die stellvertretend für den echten Espresso nach italienischer Art wurde. Auf der Verpackung dieses Kaffees war ein Jäger in seiner Tracht beim Genuss des noch dampfenden "Caffè New York" dargestellt. Diese Erfolgsgeschichte wurde weitergeführt bis in die heutigen Tage.

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Eigenschaften New York Extra Bar 1kg Bohnen